午煮香蕉小辣椒是一道家常菜，不仅口感独特，而且养生又美味。香蕉和小辣椒搭配在一起，香甜与辣味交相辉映，给人一种全新的味觉体验。香蕉含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助消化吸收。而小辣椒则富含维生素C和胡萝卜素，具有抗氧化和增强免疫力的作用。

制作午煮香蕉小辣椒，简单易行。首先将香蕉去皮切段，小辣椒切成小段备用。然后热锅凉油，放入蒜末和姜末炒香，接着放入小辣椒翻炒出香味。最后加入香蕉段炒匀，加入适量盐和糖调味即可。

午煮香蕉小辣椒不仅味道美味，而且具有一定的药膳功效。适量食用可以促进食欲，增强消化功能，还可能缓解肠胃不适和感冒发热等症状。但要注意的是，吃多了容易上火，容易引起口腔溃疡等问题，因此适量食用为宜。